• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Печенье
• Тесто для печенья

Тесто для печенья

Отличные без яиц (для строгих вегетарианцев) тесто для печенья, в темном шоколаде… эти трюфели не для слабонервных!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Взбить масло и сахар в большой чашке электрическим миксером на средней скорости до легкой и пушистой массы. Добавить молоко и ваниль. Размешать в муке, соде и соли и смешать на маленькой скорости (или вручную) до получения однородности. Размешать в шоколадных крошках.
• 2
  Накрыть и оставить охлаждаться на 1 час.
• 3
  Когда тесто достаточно уплотнилось, чтобы ему можно было придать форму (нанесите немного муки на ладони чтобы было легче), скататься тесто в 3см. шарики и поставьте на решетку для выпечки на вощеную бумагу. Поставьте решетку в морозильник и оставьте охлаждаться на 30 минут.
• 4
  Растопите шоколад для покрытия конфет в пароварке или микроволновке согласно указаниям на упаковке. Используя вилку или щипцы, опускайте шарики печенья в глазурь. Нажмите вилкой со стороны кастрюле чтобы удалить излишки и верните на вощеную бумагу на решетке. Охладите до начала готовки.
• 5
  Хранить, замороженными, и в герметичных контейнерах около 1 недели (хотя удачи делать их последними так долго)

Комментирование закрыто.