• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Фаршированные сладкие перцы

Фаршированные сладкие перцы

Добавил: inessa   Категория: Основные блюда
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  45 мин
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Поджарьте сладкие перцы. Смешайте сыр чеддер с кинзой и козьим сыром. Возьмите сладкие перцы и вытащите семечки. Начините перцы сырной смесью и проткните зубочисткой.
• 2
  Обжарьте лук и чеснок. Добавьте пюре из томатов и тушите на медленном огне.
• 3
  Отделите яичные белки от желтков и взбейте белки в пену миксером. Взбейте яичные желтки и смешайте с белками.
• 4
  На среднем огне разогрейте пол стакана растительного масла. Обмакните перцы в яйца. Выложите в сковороду. Сверху полейте маслом. Выложите на тарелку, накрыв полотенцем, чтобы лишнее масло сбежало. После того как вы поджарите все перцы вылейте оставшуюся яичную смесь в сковороду. Уберите из сковороды, когда будет готово.
• 5
  Добавьте перцы в кастрюлю с томатным пюре. Возьмите омлет и положите сверху на перцы.
• 6
  Чтобы приготовить соус, поджарьте джалапено, томат, нарезанный лук и чеснок. Вытащите семечки из джалапено и положите перец в кухонный комбайн вместе с чесноком и луком. Смешивайте до однородной массы. Снимите кожицу с томатов, их в кухонный комбайн. Снова перемешайте до однородной массы. Добавьте кинзу и перемешайте. В процессе перемешивания добавьте сливки. Посолите.
• 7
  Уберите омлет с перцев и положите на тарелку. Выложите перцы с небольшим количеством пюре. Полейте соусом, посыпьте оставшимся сыром чеддер и козьим сыром.

Комментирование закрыто.