Разогрейте духовку до 150 градусов. В большой миске миксером взбейте сливочное масло. Добавьте коричневый сахар и ½ стакана сахара. Взбейте. Взбейте арахисовое масло, затем по одному добавляйте яйца и взбивайте до однородной массы. Добавьте ваниль.
2
В маленькой миске смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Добавьте сухие ингредиенты к кремовой смеси и тщательно перемешайте.
3
Высыпьте оставшийся сахар в маленькую миску. Зачерпните ложку теста и скатайте шарик. Обваляйте его в сахаре. Выложите на противень.
4
Прижмите шарики вилкой, чтобы получился сетчатый узор. Выпекайте 10-12 минут, пока печенья не подрумянятся по краям.