• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Картофельные клецки

Картофельные клецки

Эти легкие и воздушные клецки прекрасно сочетаются с соусом маринара!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Почистите, порежьте и сварите картофель, следите, чтобы он не разварился.
• 2
  Слейте готовый картофель и выложите в миску, добавьте яйца и перемешайте. Всыпьте муку и аккуратно руками замесите тесто. Скатайте в трубочку и разрежьте на кусочки, пальцем придавите середину каждого кружочка.
• 3
  Бросьте в кипящую воду на 8-10 минут. Когда клецки будут готовы, они поднимуться наверх.
• 4
  Выложите их в большую миску, полейте соусом маринара (или любым соусом для спагетти), посыпьте тертым сыром (пармезанским, романо, моцарелло или любой другой по вкусу) и украсьте свежим базиликом.

Комментирование закрыто.