• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Фаршированные чили

Фаршированные чили

Добавил: marina   Категория: Гарниры
Рейтинг: (1 проголосовало, ср. оценка: 5,00)

Loading...   1 комментарий

• Время приготовления
  45 мин
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Снимите кожицу с чили, сделайте разрез, вычистите семена.
• 2
  Порежьте сыр соломкой – в зависимости от длины перцев.
• 3
  Высыпьте муку на тарелку, приправьте половиной специй. Взбейте яичные белки до мягких пиков. В отдельной миске взбейте желтки с остальными специями. Аккуратно смешайте белки с желтками.
• 4
  Положите по ломтику сыра в каждый перец, обваляйте фаршированный чили в муке со специями, стряхните лишнее, отложите в сторону.
• 5
  В это же время разогрейте масло в сковородке на среднем огне, оно должно быть примерно 1 см глубиной.
• 6
  Когда масло разогреется, возьмите за стебель один перец, обваляйте в яйцах, положите в горячее масло. Повторите с другими перцами – сколько поместится на сковороде. Чили станут коричневыми и приготовятся довольно быстро – по минуте с каждой стороны. Не переполняйте ими сковородку, там должно быть свободно.
• 7
  Выкладывайте перцы на бумажные салфетки.

Комментирование закрыто.