Разогрейте духовку до 200 С. Разогрейте сковороду на сильном огне, добавьте оливковое масло, затем выложите шампиньоны, лук, жарьте до мягкости – примерно 2 минуты.
2
На лепешку намажьте базиликовое песто, сверху посыпьте моццареллой, грибами и луком. Сверху выложите пармезан. Выпекайте 7-10 минут, пока сыр не растает, а лепешка не пропечется. Посыпьте свежим базиликом.