• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Пудинг с цитрусом и пахтой

Пудинг с цитрусом и пахтой

В этом пудинге 3 слоя: цитрусовый крем, мягкий кекс и сахарный хрустящий кекс.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 165 С. Смажьте и посыпьте сахаром 6 маленьких горшочков для выпечки.
• 2
  В маленькой миске смешайте миксером яичный желток, сахар, пахту, цитрусовый сок и цедру. Добавьте муку и смешивайте до однородности.
• 3
  Взбейте яичный белок со щепоткой соли. Когда появятся жесткие пики, выключите миксер, при помощи лопатки смешайте взбитые белки с желтками и сахарной смесью.
• 4
  Когда смешаете, вылейте смесь в горшочки. Поставьте горшочки в квадратную стеклянную форму для выпечки. Налейте туда 2 стакана горячей воды и сделайте водяную баню – вода должна быть на уровне 1,5 см.
• 5
  Выпекайте 40-45 минут. Верх должен быть светло-коричневым.
• 6
  Выньте из горшочков и подавайте.

Комментирование закрыто.