• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Пицца со свеклой и козьим сыром

Пицца со свеклой и козьим сыром

Добавил: marina   Категория: Основные блюда
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  1 час
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  5

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 175 С.
• 2
  Растворите дрожжи в теплой воде в чаше блендера. Затем добавьте соль, оливковое масло и 2,5 стакана муки.
• 3
  Перемешайте с насадкой для взбивания теста, пока оно не получится. Месите тесто около 4 минут на средней скорости, постепенно добавляя остальную муку по 1/2 стакана за раз. В итоге тесто должно быть немного липким.
• 4
  Выложите тесто в смазанную маслом миску и дайте подойти, став в два раза больше, около 1 часа.
• 5
  В это время разделите головку чеснока на две части, надрежьте одну половину и положите на кусок фольги, достаточно большой, чтобы ее завернуть. Другую половину отложите для других целей. Если хотите, можете запечь и весь чеснок – ведь он получается очень вкусным.
• 6
  Сбрызните чеснок оливковым маслом, заверните в фольгу, запеките в духовке, разогретой до 175 С в течение примерно 35 минут. Чеснок станет мягким. Когда вынете его, повысьте температуру в духовке до 220 С.
• 7
  Придерживая за один конец, выжмите жареный чеснок в миску. Это легче сделать, когда он совсем горячий.
• 8
  Очистите и нарежьте свеклу тонкими ломтиками. Слегка сбрызните оливковым маслом. Можете нарезать и листья свеклы, они вполне съедобны. Мелко нарежьте лук.
• 9
  Слегка вымесите тесто. Сформируйте одну большую или две средних пиццы, раскатав тесто на посыпанной мукой поверхности. Если тесто не хочет держать форму, дайте ему отдохнуть еще в течение 10 минут.
• 10
  Посыпьте противень или форму для выпечки пиццы кукурузной мукой. Выложите туда тесто, смажьте его оливковым маслом. Затем смажьте жареным чесноком.
• 11
  Порежьте козий сыр тонкими ломтиками, выложите на чеснок, накройте ломтиками свеклы, посыпьте рубленой зеленью, луком и небольшим количеством соли. Сверху посыпьте крошками козьего сыра.
• 12
  Выпекайте 20-25 минут - до золотистого цвета теста.

Комментирование закрыто.