В большую миску выложить сливочное масло и сахар взбить их до легкой и пушистой консистенции. Добавить яйца по одному, тщательно перемешивания после каждого яйца. Добавить ванильный экстракт.
2
Смешать муку, разрыхлитель, душистый перец и соль. Добавить яйца, сливочное масло и сахарную смесь в мучную смесь, долить молоко. Домешать малину.
3
Заполнить тестом формы для выпечки маффинов на 2/3 полной и выпекать при температуре 175 С в течение 25-30 минут. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут перед подачей на стол.