• Главная
• Рецепты
• Супы
• Традиционные супы
• Гаспачо

Гаспачо

Холодный летний томатный суп гаспачо по классическому андалусийскому рецепту.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Вымочите разрезанный на кусочки багет в небольшом количестве воды.
• 2
  В ступке растолките чеснок и соль.
• 3
  При помощи блендера смешайте соль с чесноком, хлеб, уксус, сахар, кумин и половину помидоров. Добавьте оливковое масло.
• 4
  Дайте смеси настояться, затем добавьте остальные помидоры, разрезанные на четвертинки.
• 5
  Готовый суп должен постоять не менее 3 часов.

Комментирование закрыто.