• Главная
• Рецепты
• Супы
• Как приготовить борщ?

Как приготовить борщ?

Борщ — является отличным зимним супом, согревающим душу. Я люблю готовить борщ достаточно густым, с картофелем, свеклой и капустой.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для приготовления борща наполните большую кастрюлю водой, поставьте на средний огонь, добавьте говядину, бульон и лавровый лист. Готовьте, пока мясо не станет мягким (45 мин), убирая образовывающуюся пену.
• 2
  Добавив подсолнечного масла на сковородку, поджарьте свеклу в течение 15 мин, часто помешивая.
• 3
  В другой сковородке на поджарьте на подсолнечном масле морковь и лук. Смешайте со свеклой и жарьте вместе 10 мин.
• 4
  Пока овощи жарятся, посолите капусту, добавьте в кастрюлю. Готовьте 5-10 мин, затем добавьте картофель.
• 5
  На сковородке из-под овощей пропассируйте томатную пасту со ст.л. масла, добавьте в суп. Туда же добавьте стебли петрушки и укропа в суп.
• 6
  Когда картофель будет готов, добавьте свеклу, морковь и лук.
• 7
  Готовьте 15-20 мин, накрыв крышкой. Снизьте температуру, выньте стебли.
• 8
  Подавайте с зеленым луком, сметаной и ржаным хлебом.

Комментирование закрыто.