• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из риса
• Рис для суши

Рис для суши

Добавил: marina   Категория: Блюда из риса
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  10 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  10

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Сделайте пряный рисовый соус (суши-су): смешайте уксус, сахар, соль и комбу в маленькой сковородке. Поставьте сковородку на маленький огонь, жарьте, помешивая, пока соль не растворится. Затем снимите смесь с огня и оставьте остывать. Выньте комбу.
• 2
  Этот уксус можно хранить в герметической емкости в холодильнике вплоть до 1 месяца.
• 3
  Сделайте рис для суши: отварите рис согласно инструкциям. Выложите в мелкую широкую тарелку. Полейте рисовым уксусом. Аккуратно перемешайте. Пока перемешивайте, обмахивайте рис рукой или веером. Добавьте еще чуть-чуть уксуса, продолжайте перемешивать и обмахивать рис веером – это дает ему быстрее остыть. Попробуйте рис, если нужно – долейте еще уксуса.
• 4
  Накройте мокрой тряпочкой или положите в пластиковую емкость до использования.

Комментирование закрыто.