Разогрейте духовку до 210 С. Нарежьте картофель ломтиками, приправьте оливковым маслом, выложите на противень. Жарьте 15 минут при 210 С, затем уменьшите температуру до 200 С, перемешайте картофель и жарьте еще 20-25 минут.
2
В это время растопите сливочное масло на сковороде – до коричневого цвета.
3
Добавьте чеснок и поджарьте чеснок тоже до коричневого цвета. Снимите с огня, смешайте с чабрецом и петрушкой. Перемешайте эту смесь с картошкой, приправьте солью по вкусу.