• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из картофеля
• Картофельные волны

Картофельные волны

Простой, но очень эффектный рецепт, который поможет украсить ваш праздничный стол. Обычно гарниром во время застолья выступает пюре, но подавать его нужно уметь. Вот такой вариант точно впечатлит ваших гостей.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Картофель чистим, тщательно моем и режем крупными кусками. Варим в холодной слегка подсоленной воде до полной готовности, он должен начинать "разваливаться". Снимаем кастрюлю с огня и сливаем воду. У каждой хозяйки свой способ готовить пюре, но для такой подачи никаких особых ухищрений не нужно. Вы всегда сможете найти лучшие кулинарные рецепты с фото лучшие кулинарные рецепты с фото на нашем сайте.
• 2
  Молоко разогреваем на плите, оно должно быть выше комнатной температуры. Картофель начинаем разминать, добавляем сливочное масло. Затем постепенно вводим молоко и продолжаем активно разминать.
• 3
  Чем лучше вы разомнете картофель, тем более воздушным получится пюре. Обычным блендером (без специальной насадки для пюре) взбивать нельзя! Добавляем соль, тщательно перемешиваем всю массу.
• 4
  Теперь нужно разделить пюре на три части. Первую часть смешайте с томатной пастой. Вторую часть - со шпинатом. Замороженный шпинат нужно предварительно разморозить и отжать. Если вы используете свежий, то подержите его в кипятке 2-3 минуты и разотрите.
• 5
  У вас получится 3 вида пюре: классический, томатный и со шпинатом. Возьмите форму для запекания и с помощью кондитерского мешка заполните её всеми тремя видами.
• 6
  Запекайте картофель около 8-10 минут в духовом шкафу при температуре 200 градусов.

Комментирование закрыто.