• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Красная тушеная капуста

Красная тушеная капуста

Я долго думала, что можно сделать с красной капустой, когда наткнулась на этот рецепт. Блюдо получилось таким вкусным, что мой двухлетний сын ел его с удовольствием.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разделите капусту на четверти и мелко нашинкуйте её.
• 2
  Поместите лук шалот, красное вино, портвейн и уксус в большой глиняный горшок, доведите до кипения и дайте ему покипеть 5 минут (чтобы выкипела треть жидкости)
• 3
  Добавьте капусту, посолите, и оставьте дальше на огне.
• 4
  Натрите яблоко на тёрке и перемешайте с капустой.
• 5
  Накройте кастрюлю крышкой и оставьте тушиться на медленной огне 1,5 часа, время от времени перемешивая. От соли капуста даст сок, но всё равно следите, чтобы она не пересохла слишком. Если понадобится, долейте еще вина, или воды.

Комментирование закрыто.