• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда на гриле
• Жареные цуккини с лимонным соусом

Жареные цуккини с лимонным соусом

Хрустящие цуккини прекрасное дополнение к ароматного лимонному соусу. Что бы мог подумать, что вегетарианская еда может быть такой вкусной?

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Помойте цуккини и обрежьте кончики. Порежьте на полоски. Отложите в сторону и займитесь кляром.
• 2
  В большое миске смешайте содовую, муку, кукурузный крахмал, соль, луковый порошок и перец. Тщательно перемешайте. Тесто должно получиться как на блины. Можно добавить больше газировки. Обмакните в кляре цуккини и обваляйте в панировке.
• 3
  Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде при 200 град. Положите 3-4 цуккини в горячее масло, обжаривайте до появления золотистой корочки около 2-3 мин. Выньте цуккини и дайте маслу стечь на бумажном полотенце. После посыпьте цуккини сыром. Подавайте с лимонным соусом Айоли.
• 4
  Для соуса смешайте сметану, лимонную мякоть и сок и укроп. Оставьте в холодильнике, пока вы готовите цуккини.

Комментирование закрыто.