Обваляйте отбивные в муке. В сковородку налейте немного масла, выложите туда отбивные. Приправьте солью, перцем и розмарином. Жарьте на средне-малом огне по 10 минут с каждой стороны. Когда мясу будет почти готово, полейте его лимонным соком и поджарьте еще пару минут на сильном огне.