• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Курица в паприке

Курица в паприке

Никогда бы не подумала, что специи могут настолько изменить вкус самого обычного блюда. У меня в доме блюда из курицы (особенно запеченная курица) пользуются популярностью. Казалось, что попробовала уже все рецепты. Но постоянно нахожу что-нибудь новенькое.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно немного подтаяло и стало мягким. Курицу нужно помыть (при необходимости выпотрошить) и тщательно вытереть бумажным полотенцем. У меня была курочка весом 2 килограмма, хватило на 5 человек.
• 2
  Насыпьте на руку немного соли и тщательно вотрите её во внутреннюю часть курицы. Зафиксируйте куриные ножки с помощью проволоки. Всю поверхность курицы обмажьте мягким сливочным маслом.
• 3
  В небольшой емкости смешайте тимьян, оставшуюся соль и молотую сладкую паприку. Курицу нужно присыпать смесью со всех сторон. Втирать эту смесь в кожу курицы не надо! Она должна образовать корочку.
• 4
  Укладываем подготовленную курицу в форму для запекания и отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
• 5
  Как только паприка потемнеет, достаем курочку и накрываем форму фольгой. Запекаем до готовности (зависит от веса курицы).
• 6
  Готовая курица должна постоять в форме ещё 8-10 минут, после чего её можно резать и подавать.

Комментирование закрыто.