• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда со свининой
• Запеченная свиная вырезка

Запеченная свиная вырезка

Простой рецепт свинины, запеченной с травами.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 220 С.
• 2
  Натрите свиную вырезку травами, солью и свежесмолотым перцем.
• 3
  Выложите вырезку в сковороду, жарьте до тез пор, пока термометр для духовки не покажет внутреннюю температуру 62 С. Дайте постоять 5 минут перед тем как нарезать.
• 4
  В это время в большом сотейнике на среднем огне поджарьте в оливковом масле лук, шалот и чеснок. Добавьте воду – по 1 ст.л. за раз, чтобы овощи не прилипали. Жарьте 5-6 минут до мягкости.
• 5
  Добавьте ревень, уксусы, сахар. Жарьте 5-7 минут, быстро помешивая, пока ревень не размягчится. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Комментирование закрыто.