• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда со свининой
• Розмариновые фрикадельки в томатном соусе

Розмариновые фрикадельки в томатном соусе

Отличное блюдо на ужин в будний день, когда на готовку времени нет. Розмарин придает обычным фрикаделькам неповторимый вкус и аромат. Лучше всего брать свежий, но можно обойтись и сухим.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  С ломтиков хлеба срезаем корочки, а мягкую часть перемалываем в блендере в мелкую крошку. Чистим и мелко режем чеснок.
• 2
  В большой емкости перемешиваем фарш, нарубленный розмарин, лимонную цедру, соль, яйцо, лимонный сок, хлебные крошки, перец и чеснок.
• 3
  Из получившейся смеси делаем небольшие фрикадельки. В сковороде с толстым дном на среднем огне разогреваем немного растительного масла, выкладываем на неё фрикадельки и обжариваем их со всех сторон около 10 минут.
• 4
  Фрикадельки убираем на тарелку, а в сковороду выкладываем томаты вместе с соком. Разомните их при помощи деревянной ложки (чтобы не повредить покрытие сковороды). Варим получившийся соус около 7 минут. Крышкой не накрывайте, он должен загустеть.
• 5
  Возвращаем фрикадельки к соусу, накрываем сковороду крышкой и готовим ещё около 10 минут.
• 6
  Мелко режем базилик и посыпаем им готовое блюдо.

Комментирование закрыто.