• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Куриная лазанья

Куриная лазанья

Добавил: inessa   Категория: Основные блюда
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  15 мин
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  9

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 150 градусов.
• 2
  Приготовьте лапшу для лазаньи согласно указаниям на упаковке.
• 3
  В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оливковое масло. Когда сковорода разогреется, добавьте чеснок и лук шалот. Обжаривайте их на среднем огне около минуты.
• 4
  Добавьте куриные сосиски. Нарежьте их на кусочки и перемешайте с луком и чесноком. Добавьте орегано и базилик. Обжаривайте 3-4 минуты на сильном огне. Добавьте грибы. Приправьте солью и перцем. Обжаривайте грибы около 2 минут на среднем огне. Добавьте шпинат. Приправьте солью, перцем и ½ ложки мускатного ореха. Перемешайте. Готовьте 1-2 минуты , пока шпинат не размякнет. Добавьте сушеные томаты. Добавьте 3 чайные ложки трюфельного растительного масла и перемешайте. Выключите огонь и уберите сковороду с плиты.
• 5
  Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и растопите в ней масло. Посыпьте масло мукой и готовьте около минуты. Налейте молоко, вино и куриный бульон, доведите смесь до кипения. Добавьте мускатный орех, приправьте солью, перцем и оставшимся трюфельным маслом. Варите, пока соус не загустеет, 3-4 минуты. Добавьте 1/8-1/4 стакана сыра пармезан.
• 6
  Смажьте маслом блюдо для выпекания. Налейте немного соуса в блюдо и равномерно распределите по дну. Добавьте 1/3 мясной смеси, насыпьте ½ сыра рикоота, налейте одну поварешку соуса, высыпьте 1 стакан сыра мацарелла и ¼ стакана пармезана. Продолжайте выкладывать ингредиенты в том же порядке. Сверху посыпьте сыром пармезан.
• 7
  Накройте фольгой и выпекайте 30 минут, потом снимите фольгу и выпекайте ещё 20-30 минут (пока сыр не начнет булькать). Дайте готовой лазанье постоять 5-10 минут, посыпьте свежей петрушкой и ешьте!

Комментирование закрыто.