• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с говядиной
• Жареное филе

Жареное филе

Вы запомните этот вкус на всю жизнь!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 450 градусов.
• 2
  Промойте мясо. Отрежьте жир. Посыпьте приправами
• 3
  Поместите перец горошком в закрывающийся пакет, слегка раздавите.
• 4
  Разогрейте масло. в тяжелой сковороде.
• 5
  Когда оно начнет немного дымить, поместите туда мясо, добавив пару ст.л.сливочного масла. Через 1-2 мин, переверните мясо и повторите процедуру.
• 6
  Поместите мясо на противень с решеткой.
• 7
  Посыпьте душистым перцем, вдавив его немного.
• 8
  Положите сверху сливочное масло, поместите термометр.
• 9
  Выпекайте при 250 градусах до тех пор, пока термометр не покажет отметку 140 (15-20 мин).
• 10
  Перед нарезкой дайте мясу отстояться.
• 11
  При подаче полейте маслом с противня.

Комментирование закрыто.