• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с говядиной
• Копченая грудинка

Копченая грудинка

Отличный рецепт быстрого копчения мяса в домашних условиях.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Куски мяса смажьте горчицей как можно более тщательно - со всех сторон.
• 2
  Аккуратно посыпьте солью с пряностями со всех сторон каждый кусок.
• 3
  Приготовьте коптильню и древесный уголь, разожгите огонь в коптильне и доведите температуру до 100 градусов.
• 4
  Поддон коптильни наполните яблочным соком, мясо разместите внутри коптильни.
• 5
  Каждые полчаса обрызгивайте мясо пивом.
• 6
  Через 5 часов уменьшите температуру на 15-20 градусов и коптите еще 2-3 часа.

Комментирование закрыто.