• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с говядиной
• Ароматное жаркое из телятины

Ароматное жаркое из телятины

Я считаю, что говядина — это идеальное мясо для жаркого.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Телятину порежьте кусочками. Добавьте к мясу соль и перец. Отставьте в холодильник на полчаса.
• 2
  Помидоры разрежьте на четыре части.
• 3
  Картофель почистите. Порежьте крупными кубиками.
• 4
  Лук нарежьте кубиками.
• 5
  Нагрейте в сковородке немного масла. Обжарьте лук до прозрачности. Добавьте к нему муку.
• 6
  Когда мука обжарится, добавьте мясо и пожарьте до румяной корочки.
• 7
  В жаровню вылейте остатки оливкового масла. Выложите в него мясо с луком, картофель и помидоры.
• 8
  Посыпьте содержимое духовки душицой.
• 9
  Запеките жаркое 30 - 40 минут. Картофель должен стать мягким и румяным.
• 10
  Если жаркое будет подгорать, добавьте немного воды, или бульона.
• 11
  Подавайте жаркое горячим.

Комментирование закрыто.