Традиция отмечать праздники торжественным застольем нравится многим людям, но далеко не все знают, как подготовить оригинальное меню для праздника, какие блюда и напитки подать на стол, как их лучше оформить. И если блюдам обычно уделяют особое внимание, то роль напитков часто остается недооцененной. А ведь именно напитки часто задают тон всему празднеству! Новый год, Рождество, День рождения, свадьбы – все эти праздники пройдут намного веселее и оригинальнее, если вы предложите гостям напитки, приготовленные собственноручно.
Праздничные напитки – это особая категория рецептов, ведь здесь представлены самые оригинальные, самые вкусные, самые экстравагантные и изысканные рецепты приготовления напитков. Особые требования предъявляются и к оформлению напитков, предназначенных для праздничного стола. Если вы готовите праздничные коктейли или шейки, разлейте их в высокие тонкие бокалы, украшенные кусочками фруктов, дольками цитрусов, кружочками ананаса или веточками мяты. Поскольку напитки для праздников обычно бывают более сложными и по составу, и по способу приготовления, чем напитки «на каждый день», на них можно потратить побольше времени – и приготовить их загодя. Многие напитки после настаивания в холодильнике становятся еще вкуснее и ароматнее, чем сразу после приготовления - например, сангрия или оранжад.
Но помните, что некоторые виды напитков следует готовить непосредственно перед подачей на стол – в частности, все напитки на основе газированной воды или тоника. В данном разделе вы найдете не только рецепты праздничных напитков на все случаи жизни, но и советы по оформлению и подаче каждого из них.