• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Десерты по особому случаю
• Кростоли

Кростоли

Добавил: inessa   Категория: Десерты по особому случаю
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  15 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  36

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Миксером перемешайте яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Перемешивайте его однородной массы. Добавьте цедру лимона и граппу, снова перемешайте. Добавьте соль, и постепенно добавляйте муку.
• 2
  Выложите тесто на рабочую поверхность, и месите до получения шелковистой консистенции. Разрежьте тесто на 4 равные части. Положите 1 кусок на рабочую поверхность, а оставшиеся куски накройте полотенцем.
• 3
  Налейте оливковое масло в сковороду с глубоким дном, в которой вы будете жарить кростоли. Нагрейте до 150 градусов. Пока масло разогревается, раскатаете тесто в тонкий слой. Нарежьте из теста прямоугольники, сделайте маленькую щель в каждом из них.
• 4
  Когда масло разогреется, поджарьте кусочки теста. Не выкладывает слишком много кусочков на сковороду сразу, и следите за температурой масла. Вам нужно будет жарить кростроли партиями. Как только кусочки теста покроются золотистой корочкой, выложите их на тарелку, накрытую бумажным полотенцем. Посыпьте их сахарной пудрой, пока они ещё тёплые.
• 5
  Приятного аппетита!

Комментирование закрыто.