• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Пирог с ревенем и персиками

Пирог с ревенем и персиками

Наверное один из самых любимых моих пирогов. Он мне навевает воспоминания о детстве, проведенном на Юге. Можно есть его хоть горячим, хоть холодным — одинаково вкусно!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогреть духовку до 160 градусов.
• 2
  Разместить тесто на 23 сантиметровую форму для пирога, выпекать 10 минут на средней полке духовки. Для предотвращения поднятия теста, положите в середину скомканную в шарик фольгу. Достаньте тесто, остудите в течении 5-10 минут.
• 3
  Поместите в миску персики, ревень, ваниль, сахар и муку. Перемешайте ингредиенты до образования однородной массы.
• 4
  Разместите смесь на охлажденном корже.
• 5
  Поверх разместите другой корж, сделав в нем надрезы или сделайте из теста сеточку. По желанию остатки начинки или теста можно красиво выложить на поверхности пирога.
• 6
  Выпекайте 70 минут или до того как тесто не станет золотистым, а начинка не начнет пузыриться. Перед подачей на стол остудите пирог в течении 10 минут. Оставшиеся кусочки храните в холодильнике.

Комментирование закрыто.