• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Как приготовить меренги

Как приготовить меренги

Добавил: marina   Категория: Десерты
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  30 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  8

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогреть духовку до 125 С. Выложить белки в миску примерно за 30 минут до того, как начнете готовить. Взбить белки, ваниль, крем тартар и соль на средней скорости до мягких пиков. Включить высокую скорость и постепенно добавить сахар – по 1 столовой ложке за раз. Взбивать до растворения сахара и жестких пиков. На этом этапе можете, если хотите, добавить шоколадную стружку. Выкладывайте получившееся безе чайной ложкой в 3 см друг от друга на противень, выстеленный пергаментом. Выпекайте 40-45 минут - или пока меренги не станут твердыми на ощупь. Выключите духовку и оставьте в ней меренги с закрытой дверью еще на час-полтора.

Комментирование закрыто.