• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Печенье
• Печенье Улитка

Печенье Улитка

Добавил: inessa   Категория: Печенье
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  1 час
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  20

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Смешайте муку и дрожжи, затем добавьте к ним масло
• 2
  Смешайте вместе яичные желтки со сметаной и аккуратно влейте их в получившееся тесто. Хорошенько разомните тесто руками и придайте ему форму шара. Раскатайте шар наподобие бревнышка. Заверните его в пакет и поставьте в холодильник на всю ночь.
• 3
  На следующий день разрежьте бревнышко на 10 кусочков и каждый раскатайте в виде мячика.
• 4
  Смешайте вместе орехи, сахар корицу и какао порошок и положите получившуюся массу в большой кондитерский мешок(пластиковый пакет?) и раздавите содержимое скалкой, чтобы орехи были полностью измельчены(иначе орехи образуют дырки в тесте и вам придется раскатывать его заново).
• 5
  Теперь у вас есть 10 шариков теста. Раскатайте каждый шарик в форме кружочка и выдавите на них одинаковое количество ореховой смеси. Разрежьте каждый кружок на треугольники с помощью ножа для пиццы(Получившиеся пустые места на треугольниках вы можете намазать джемом). Теперь закатайте каждый треугольник от широкого края к его вершинке наподобие круассана.
• 6
  Положите печенье на противень, покрытый пергаментным листом. Выпекайте 20 минут при 175 градусах.
• 7
  Примечание: для лучшего результата, делайте печенье тогда, когда на улице не очень жарко или влажно.

Комментирование закрыто.