• Главная
• Рецепты
• Завтрак
• Яйца по-мексикански

Яйца по-мексикански

Простой рецепт мексиканкой кухни.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Соус сальса можно заменить на другой соус по вкусу.
• 2
  Разогреваем масло в небольшой сковороде на среднем огне (7 из 10).
• 3
  Разбиваем яйца в сковороду. Когда нижняя часть яиц начинает твердеть, переворачиваем и выдавливаем желтки с помощью лопаточки или ложки.
• 4
  Равномерно посыпаем сыр и соус сальса на яйца.
• 5
  Уменьшаем огонь (до 3 из 10).
• 6
  Расставляем чипсы тортилья на яйца в форме цветка.
• 7
  Через минуту, переворачиваем яйца.
• 8
  Когда чипсы становятся мягкими, берем сковороду и аккуратно переворачиваем ее над тарелкой. Яйца с чипсами должны при этом сохранить свою форму, чтобы красиво смотреться на тарелке.
• 9
  Подаем с измельченным зеленым луком и сметаной.

Комментирование закрыто.