• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Рулеты/сладкие булочки
• Готовые сдобные булочки

Готовые сдобные булочки

Добавил: inessa   Категория: Рулеты/сладкие булочки
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  2 час
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  20

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 250 градусов.
• 2
  В чашке разведите дрожжи в тёплом молоке. Добавьте сахар, соль, кардамон, яйцо, и тщательно всё размешайте. Добавьте половину муки и вымешайте мягкое тесто. Добавьте в него размягченное сливочное масло и оставшуюся муку. Тесто будет готовым тогда, когда не пристает ни к краям чашки, ни к вашим рукам. Накройте чашку кухонным полотенцем и дайте тесту подняться в тёплом месте примерно в течении 30 минут.
• 3
  Выложите тесто на присыпанную мукой разделочную доску и еще раз тщательно вымешайте. Сформируйте из него «колбаску» и нарежьте её на 20 кусочков. Скатайте из этих кусочков шарики и положите их на противень для выпекания (оставляя между ними достаточно места, чтобы булочки поднялись и не прилипали друг к другу), застеленный вощеной бумагой. Оставьте булочки еще минут на 30, чтобы они подошли.
• 4
  Тщательно смажьте поднявшиеся булочки яйцом, и сделайте в верхушке каждой булочки небольшое углубление, в которое положите по чайной ложке сливочного масла и сахара. Количество масла и сахара можно уменьшить в зависимости от вашего вкуса.
• 5
  Выпекайте булочки при температуре в 250 градусов на среднем уровне, в течении 10-15 минут, пока они не станут золотисто-коричневого цвета. Охладите их.

Комментирование закрыто.