• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Выпечка из хлебопечки
• Как испечь французский багет — рецепт

Как испечь французский багет — рецепт

Добавил: inessa   Категория: Выпечка из хлебопечки
Рейтинг: (2 проголосовало, ср. оценка: 1,00)

Loading...   2 комментария

• Время приготовления
  2 час
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  12

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Поместите воду, муку, сахар, соль и желток в комбайн и смешайте.
• 2
  Когда закончите, переложите тесто в смазанную жиром чашу, переворачивая, чтобы тесто промаслилось. Закройте и оставьте подниматься в теплом месте на 30 минут. Тесто будет готово, когда от прикосновений будут оставаться вмятины.
• 3
  Раскатайте из теста прямоугольник по форме для запекания на посыпанной мукой поверхности. Разделите тесто на 2 части (2 прямоугольника). Сверните прямоугольники, начиная с длинной стороны, избавляясь от пузырей. Снова раскатайте, придав форму багета. Расположите на противне. Сделайте диагональные надрезы через каждые 6 см или один большой разрез на всю длину багета. Закройте и дайте подняться в течение 30-40 минут в теплом месте.
• 4
  Разогрейте духовку до 200 градусов. Смешайте желток со столовой ложкой воды, помажьте верхушки багетов.
• 5
  Запекайте 20-25 минут в разогретой духовке до золотой корочки.

Комментирование закрыто.