• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Булочки с начинкой
• Идеальный бисквит

Идеальный бисквит

Добавил: povar   Категория: Булочки с начинкой
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   1 комментарий

• Время приготовления
  15 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  12

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Обычно я начинаю с того, что наливаю молоко в большой мерный стакан или другую емкость, а затем помещаю его в морозилку на время приготовления других ингредиентов. Поэтому ко времени, кога его нужно добавлять оно сановится ОЧЕНЬ холодным.
• 2
  Разогрейте духовку до 200 градусов.
• 3
  Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте маргарин. Затем влейте молоко. Замесите тесто 13-15 раз - не надо долго его мучить. Скатайте тесто в колбаску шириной около 3 см. Нарежьте кружочками и выпекайте на не смазанном трафарете для выпекания в течении 15 минут.
• 4
  Сделайте 12 (или около того) очень больших бисквитов. Они хорошо замораживаются.
• 5
  Примечание: После первого скатывания теста я зачастую собираю тесто снова и скатываю его еще раз. Это позволит вам получить около 18 бисквитов. Бисквиты со второго замеса уже не такие воздушные, но все равно очень вкусные! Или же вы можете брать тесто, которое остается между бисквитами и запекать его отдельно. Или же можно собрать остатки теста в круглую форму. Они, конечно, не будут такими красивыми как первые бисквиты, но даже эти комочки не потеряют своих вкусовых качеств. Ненавижу выкидывать тесто, особенно когда оно такое хорошее.

Комментирование закрыто.