Соедините ингредиенты для вонтонов (кроме заготовок и масла), хорошо перемешайте.
2
Выкладывайте по 1 ч.л. креветочно-мясной смеси на заготовки для вонтонов, смазывайте тесто по краям яйцом и сворачивайте вонтоны. Нагрейте масло в чугунной сковороде до 185 С. Жарьте по 6-7 вонтонов за раз, до золотисто-коричневого цвета, примерно 2 минуты, переворачивая 1 раз. Осушите на решетке. Подавайте с соусом.