• Главная
• Рецепты
• Закуски
• Яичные рулеты с креветками

Яичные рулеты с креветками

Добавил: marina   Категория: Закуски
Рейтинг: (1 проголосовало, ср. оценка: 5,00)

Loading...   1 комментарий

• Время приготовления
  30 мин
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  15

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Сначала мелко порежьте овощи. Мелко порубите пол-луковицы и отложите в сторону.
• 2
  Почистите и потрите на терке имбирь, отложите в сторону.
• 3
  Слейте жидкость из консервированных бамбуковых стеблей и водяных каштанов, промойте, порежьте кубиками.
• 4
  Помойте сельдерей, тоже порежьте кубиками.
• 5
  В большой сковороде нагрейте 3 столовые ложки растительного масла на среднем огне. Когда масло разогреется, добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным. Добавьте креветки и имбирь, жарьте 1 минуту. Снимите креветочную смесь с огня, отставьте в сторону. В ту же сковороду добавьте бамбуковые ростки, водяные каштаны и сельдерей. Жарьте 3 минуты.
• 6
  Пока они жарятся, смешайте холодную воду и кукурузный крахмал.
• 7
  Через 3 минуты добавьте креветки назад на сковороду. Добавьте шинкованную капусту.
• 8
  Добавьте разведенный крахмал, соевый соус, соль и сахар. Жарьте помешивая, пока капуста не примется. Это должно занять всего несколько минут. Приправьте специями. Добавьте еще соевого соуса, если считаете нужным.
• 9
  Откиньте жареные овощи на дуршлаг и поместите начинку в холодильник.
• 10
  Когда начинка достаточно остынет, выкладывайте по 2 столовые ложки начинки на каждую заготовку для рулета и сворачивайте рулет, следуя инструкциям на упаковке.
• 11
  Поджарьте рулеты во фритюрнице или в глубокой сковороде до золотистого цвета.
• 12
  Подавайте с любимым соусом.

Комментирование закрыто.