• Главная
• Рецепты
• Закуски
• Горячие закуски
• Шампиньоны с лососем в беконе

Шампиньоны с лососем в беконе

Изумительное блюдо, которое отлично подходит для праздничных обедов или ужинов. Его также можно подавать на фуршетах. Вкус запомнится вашим гостям надолго. Импровизировать также не запрещается, вы можете заменить рыбу, например, кусочком курицы.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Грибы тщательно моем, удаляем ножки так, чтобы не повредить шляпки. Обсушиваем грибы и посыпаем их солью и перцем.
• 2
  Филе красной рыбы (лучше, конечно, лосось) моем под проточной водой и разрезаем на 16 одинаковых кусочков. Их также присыпаем специями.
• 3
  Укладываем по 1 кусочку рыбы на шляпку шампиньона. Теперь их нужно аккуратно завернуть в бекон. Я советую покупать уже нарезанный бекон в вакуумной упаковке. Даже самый острый нож и твердая рука не сравнятся со слайсером. Как вариант - попросить нарезать в магазине на этой чудо-машине. Бекон не должен быть толстым, но и не должен рваться.
• 4
  Оберните шампиньон с рыбной начинкой одним ломтиком и проколите насквозь зубочисткой. Духовку разогрейте до 220 градусов.
• 5
  Противень застилаем фольгой или пекарской бумагой, укладываем на него получившиеся закуски и отправляем в духовку на 10 минут. Определить готовность несложно, рыба станет "матовой", а грибы - мягкими.
• 6
  Подавать эту закуску следует прямо из духовки, в остывшем виде она не такая вкусная.

Комментирование закрыто.