Вымойте перцы, срежьте верхушки, выньте семечки и сердцевины. Тщательно вымойте руки, семечки и сердцевина очень острые!
2
Порежьте Проволоне на достаточно мелкие кусочки, чтобы они поместились в перце. Заверните каждый кусочек в Прошутто. Поместите в перцы. Если осталось место, добавьте еще Прошутто!
3
Положите перцы в большой контейнер или 2 маленьких. Закиньте зубчики чеснока, посолите и посыпьте итальянской смесью пряностей. Добавьте уксус.
4
Залейте перцы оливковым маслом.
5
Плотно закройте крышку контейнера/ов и оставьте в холодильнике на сутки. Перцы готовы. Очень вкусно! Хранить можно в холодильнике до недели, но обычно их съедают гораздо быстрее!