Вермичелли – разновидность пасты родом из Неаполя. Изначально название «вермичелли» имело значение — довольно тонких спагетти, толщина которых составляла всего два миллиметра. Правда, с течением времени оно перешло не только на тонкую пасту, но и на более толстые и сравнительно средние спагетти.
Сейчас пасту вермичелли применяют для приготовления заправки для супов