Маслины – вызревшие плоды оливкового дерева, имеющие характерный черный цвет и горьковатый привкус. Для того чтобы избавиться от горького вкуса их вымачивают и маринуют.
Однако в кулинарном деле они существуют только в консервированном виде. Их пикантный и специфический вкус делает их превосходной закуской. Маслины добавляют в салаты, блюда из мяса и холодные закуски.
Впервые выращивать оливковое дерево начали жители Аттики в Древней Греции. Предание гласит, что одержав победу в споре с Посейдоном, греческая богиня Афина подарила жителям Греции оливу, которую они стали выращивать в ее честь.