Куропатка широко распространена в Азии и странах Европы. Издавна мясо этой птицы ценилось многими охотниками, однако из-за такой популярности некоторые виды куропаток стали вымирающими видами и охота на них сегодня строго ограничена.

Куропатка отличается особой мягкостью и превосходным вкусом, самым нежным считается мясо самок, которые значительно меньше самцов. Тушки птицы обжаривают, варят, тушат, запекают в духовке, фаршируют разной крупой, грибами, овощами, добавляют в салаты, используют как начинку для пирогов и пиццы.