- Рецепт приготовления соуса Бешамель (белый соус)
- Рецепты мороженого для взрослых
- Картофельный салат – полноценное блюдо
- Рецепт булочек: Булочки с клюквой и орехами
- Как приготовить шоколад самостоятельно
- Картофель, запеченный в фольге - быстрый ужин для всей семьи
- Аппетитная курица, запеченная в фольге
- Говядина, маринованная проверенным способом
- Рецепт подливы: Острая фасоль с подливой
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Картофель
В Европе картофель появился после того, как его завезли испанцы с Америки. Он считается одним из самым полезных овощей: богат витамином С и углеводами, необходимыми для организма человека.
Стараниями селекционеров сейчас в мире насчитывается около 100 сортов картофеля, которые немного отличаются друг от друга по своим вкусовым качествам. Для отваривания подойдут не сильно крахмалистые сорта с плотной текстурой, которые сохраняют свою форму. Для приготовления пюре можно взять более разваривающийся сорт, например, круглый с белой мякотью. А для добавления в свежие салаты идеально подходит картофель с тонкой кожицей, с высоким содержанием влаги и низким уровнем крахмала.