- Как лучше приготовить телятину к приходу гостей
- Рецепт супа рассольника с гречкой и пшеном
- Рецепт шоколадного торта
- Учимся готовить постный гороховый суп
- Как приготовить рыбу в духовке с овощами
- Рецепт ребрышек с вином и сливками
- Ягодные соусы для мяса: корейка с клюквенным соусом
- Вкусный рецепт блинов: Кукурузные панкейки
- Простой и вкусный десерт — коблер с малиной
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Горгонцола
Горгонцола – итальянский сыр из коровьего молока, названный в честь небольшой деревни около Бергамо. Горгонцола относится к категории голубых сыров и является одним из наиболее знаменитых итальянских деликатесных видов сыра. Горгонцола производится сразу в нескольких итальянских провинциях – Алессандрии, Бергамо, Павии, Комо, Бреши. Пикантный и необычный, вкус сыра горгонцола достигается благодаря длительному процессу созревания (около полугода). Зрелая горгонцола выглядит как маслянистая и плотная сырная масса с зеленоватыми прожилками плесени. Корка на голове горгонгцолы обычно бывает серой, с красноватыми пятнами. Горгонцолу можно подавать на стол как самостоятельную закуску, а можно добавлять в салаты или поленту. Этот сорт сыра превосходно сочетается с любыми красными винами – сухими, полусладкими и даже десертными.