Арахис родом из Латинской Америки (Бразилия), однако сегодня его выращивают в Африке, Азии и Северной Америке. В науки этот орех относится к однолетней траве из семейства бобовых. Ее плоды представляют собой бобы овальной формы, внутри которых находятся ядра (в одном плоде может быть до 5 ядер). Во время цветения при опылении его цветки опускаются к почве и в ней зарываются — бобы вызревают уже в земле, поэтому орех еще называют «земляным арахисом».

Он содержит большое количество витаминов, жиров, минеральных элементов и белков. Арахис довольно калориен, поэтому его рекомендуют при заболевании диабетом. Земляной орех кладут в салаты, подают к аперитивам, солят, готовят на его основе вкусные соусы и арахисовое масло.