• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Индейка тушеная с шампиньонами в сливках

Индейка тушеная с шампиньонами в сливках

Мясо индейки — кладезь для фантазии кулинара. Мало того, что оно очень полезное и довольно сытное, так и приготовить его можно в сотнях различных вариантов.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Мясо индейки моем и режем на небольшие кусочки. Разогреваем в сотейнике немного растительного масла и обжариваем кусочки мяса на сильном огне в несколько частей, чтобы мясо не слипалось, а свободно перемещалось в сотейнике. На каждый подход уйдет около 5 минут.
• 2
  Репчатый лук очищаем и мелко шинкуем. Грибы моем и режем крупными кусками. Чеснок мелко режем.
• 3
  Мясо перекладываем в тарелку, вместо него в сотейник кладем лук и грибы, огонь уменьшаем до среднего. Жарим около 7 минут, до золотистого цвета.
• 4
  Кладем мясо обратно, перемешиваем все и вливаем куриный бульон (или воду). Ждем, когда бульон закипит, после этого убираем огонь до минимума и тушим под крышкой около 20 минут. Мясо должно стать мягким.
• 5
  Затем вливаем сливки (жирность не меньше 20%) и добавляем чеснок. Посыпаем специями, перемешиваем, оставляем на плите ещё на 3-5 минут, не допуская закипания.
• 6
  Готовое блюдо лучше всего подавать с рисом.

Комментирование закрыто.