• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Куриное филе в беконе

Куриное филе в беконе

Рецепт кажется очень сложным по внешнему виду, но на деле довольно прост. В качестве гарнира советую приготовить обычное картофельное пюре (или пюре с добавками). Если в доме не окажется вяленых томатов, то вы можете исключить их из рецепта, блюдо все равно получится вкусным.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Куриное филе промойте и очистите от пленок, разрежьте каждое на 2 части (вдоль). Получившиеся кусочки нужно поперчить и посолить со всех сторон. Выложите их на ровной поверхности.
• 2
  Бекон нарезаем тонкими ломтиками, с веточек базилика обрываем листья. На каждый кусочек куриного мяса сверху выкладываем по несколько листочков базилика.
• 3
  Аккуратно заверните в бекон получившиеся кусочки филе с базиликом, зафиксируйте при помощи кулинарной нити.
• 4
  Сковороду поставьте на средний огонь и обжарьте в ней получившиеся рулетики со всех сторон. Это займет около 2-3 минут.
• 5
  Духовку разогреваем до 180 градусов, укладываем рулетики на противень и готовим их 10 минут.
• 6
  Пока рулетики запекаются, вы сможете приготовить соус. Томаты в собственном соку выкладываем в чашу блендера и слегка рубим. Получившуюся массу переливаем в ковшик, готовим на среднем огне до тех пор, пока жидкость не закипит. Солим соус и добавляем сахар, перемешиваем и тушим до тех пор, пока соус не загустеет (около 5-7 минут).
• 7
  Вяленые томаты мелко шинкуем, чеснок чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем ингредиенты в соус и тушим ещё 3 минуты.
• 8
  Филе в беконе подаем вместе с соусом.

Комментирование закрыто.