• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из картофеля
• Картофельные шарики

Картофельные шарики

Этот несложный гарнир отлично смотрится на столе в том числе и в виде закуски. Есть разные рецепты и способы приготовления картофельных шариков, этот — один из самых простых.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Картофель чистим и варим как на пюре (пока не начнет разваливаться). Если вы спешите, то нарежьте картофель на небольшие части, тогда от сварится быстрее.
• 2
  Сливаем воду, мнем картофель вилкой, добавляем пару столовых ложек воды, муку, перец и соль. Все тщательно перемешиваем (можно взбить миксером с насадкой для теста).
• 3
  Из получившейся массы при помощи чайной ложки формируем небольшие шарики. Обваливаем шарики в муке и укладываем на большое блюдо или в форму так, чтобы они не слипались между собой. Убираем шарики в морозилку на 5 минут.
• 4
  В это время на сковороде с высоким краем разогреваем растительное масло. Здесь нужно правильно выбрать температуру и время, чтобы шарики успели приготовиться, но не впитали слишком много масла. Попробуйте приготовить один шарик, чтобы понять, в каком режиме готовить остальные.

Комментирование закрыто.