• Главная
• Рецепты
• Диетические блюда
• Вегетарианские блюда
• Печеный картофель с грибами шиитаке

Печеный картофель с грибами шиитаке

Дважды печеный картофель имеет неповторимый вкус.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Очистите картофель. Наколите вилкой и запекайте в течение часа при 200С.
• 2
  Тем временем удалите ножки с грибов и нарежьте грибы тонкими ломтиками.
• 3
  В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте нарезанный лук и чеснок. Перемешайте и дайте подрумяниться 2-3 минуты. Добавьте грибы и обжаривайте пока грибы станут мягкими. Посолите и поперчите. Отставьте в сторону.
• 4
  Когда картофель будет готов, разрежьте его пополам и ложкой выскоблите мякоть. Смешайте мякоть картофеля с молоком и сливочным маслом. Все хорошо разотрите с чесночно-луково-грибной смесью. Попробуйте, посолите и поперчите еще, если нужно.
• 5
  Разложите смесь по картофельным половинкам и посыпьте моцареллой. Положите на противень. Выпекайте при 175С 25 минут. Остудите 1-2 минуты и подавайте.
• 6
  Подавайте с зеленым салатом и красным вином.

Комментирование закрыто.