• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с говядиной
• Чили с текилой

Чили с текилой

В большой чашке смешайте томатную пасту, кетчуп, очищенную фасоль, перец, чесночную соль, перец чили, молотый чили (чипотле) и одну столовую ложку молотого чили (Анчо) и отложить. Измельчить лук и дольки чеснока. Отложить Аккуратно нарежьте говядину на кусочки. Отложите. СОВЕТ №1: любой тип говядины подойдет одинаково хорошо, но я предпочитаю говядину на кости. Стейк тоже хорошо…

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  В большой чашке смешайте томатную пасту, кетчуп, очищенную фасоль, перец, чесночную соль, перец чили, молотый чили (чипотле) и одну столовую ложку молотого чили (Анчо) и отложить.
• 2
  Измельчить лук и дольки чеснока. Отложить
• 3
  Аккуратно нарежьте говядину на кусочки. Отложите.
• 4
  СОВЕТ №1: любой тип говядины подойдет одинаково хорошо, но я предпочитаю говядину на кости. Стейк тоже хорошо подходит.
• 5
  Возьмите одну банку перца чили/тушеного мяса и большую неглубокую сковородку. Раскалите масло до высокой температуры. Распределите равномерно чеснок и лук между этими двумя сковородками, пассируйте лук до прозрачного состояния. Добавьте порезанную кубиками говядину и приправьте ее перцем. Распределите равномерно оставшийся молотый чили между сковородками. Добавьте соль и перец по вкусу.
• 6
  Как только мясо поджарится, добавьте содержимое неглубокой сковородки к приправленной перцем чили сковороде с мясом. Теперь добавьте томатную пасту, которую вы имеете в своем арсенале и текилу. Хорошенько размешайте. Уменьшите пламя, закройте крышкой и неспешно кипятите в течении 2 часов.
• 7
  Вот совет: Снимите с огня на час или около того, а потом верните, помешивайте иногда в течении 2х часов. Серверуйте шарами, покрытыми сверху тертым сыром чеддер и теплым хлебом (самодельным, если возможно)
• 8
  СОВЕТ №2: Если вы делаете это за день до, то его лучше есть на следующий день. Только разогревайте на медленном огне.

Комментирование закрыто.