• Главная
• Рецепты
• Супы
• Суп из зеленой фасоли

Суп из зеленой фасоли

Моя мама приготовила мне этот суп в первый раз и это был просто шедевр. Она пожилая европейка и это ее лучший рецепт.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Положите говядину на кости, лук и чеснок в большую кастрюлю и залейте водой. Довести до кипения, убавить огонь и варить в течение 4-5 часов.
• 2
  Очистите кость от мяса. Положите все обратно в кастрюлю.
• 3
  Доведите до кипения и положите пакет зеленой фасоли и дайте воде опять закипеть, пока вы готовите яйца.
• 4
  Удалите кости из кастрюли и постепенно начинайте вливать взбитые яйца в бульон.
• 5
  Пусть яйца готовятся несколько минут, затем выключите огонь и добавьте не меньше 400 г сметаны (по вкусу)
• 6
  Получился негустой бульон, но очень вкусный. Если хотите погуще, то используйте кукурузный крахмал. Можно добавить перец по вкусу, но не соль.
• 7
  Мы един его с куском черствого хлеба, намазанного маслом.
• 8
  P.S. Если у вас остался суп, ни в коем случае не кипятите его, а просто разогревайте. В противном случае сметана всплывет. Если вы хотите поставить его в холодильник, то делайте это до добавления сметаны. Кроме того, для получения другого аромата можно использовать жареные окорока или копченые ребрышки.

Комментирование закрыто.