Смешайте кондитерскую смесь, кокосовое молоко, масло, яйца и ваниль до получения однородной массы. Добавьте кокосовую стружку. Расставьте формочки для выпекания, и в каждую формочку положите немного сливочного масла.
2
Выпекайте кексы минут 18-22 при температуре 200 градусов, пока они не станут золотистыми. Снимите с противня и охладите.
3
Для крема налейте в чашку гранатовый сок и поставьте на слабый огонь — пусть выпаривается. Когда останется половина сока, снимите с огня и охладите.
4
Смешайте сливочное масло и сливочный крем до однородной массы. Добавьте выпаренный гранатовый сок и сахарную пудру. В случае необходимости можно добавить еще немного молока.